Vegan Brownies με Πάστα Αμυγδάλου

Αυτά τα τέλεια brownies είναι vegan, και είναι τόσο εθιστικά που δεν έχουν τίποτα να ζηλέψουν από τα κανονικά! Μπορείτε να τα απολαύσετε ακόμη και σε περιόδους νηστείας!
Κι ας μην ξεχνάμε ότι σε λίγο ξεκινά η σχολική χρονιά οπότε είναι το ιδανικό snack για τους μικρούς μας φίλους ☺️

Μια συνταγή της @apla_spitika *

Υλικά:
100 γρ. κουβερτούρα
150 γρ. αλεύρι κοσκινισμένο
1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1/2 κ.γ. κανέλα
150 γρ. χυμό πορτοκάλι σε θερμοκρασία δωματίου και το ξύσμα
150 γρ. Πάστα Αμυγδάλου @gefsis_nikezi
150 γρ. ζάχαρη άχνη
100 γρ. Κουβερτούρα τριμμένη
50 γρ. κονιάκ
λίγο κακάο και λίγο ηλιέλαιο γι το άλειμμα

Εκτέλεση:
Σε μπεν Μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα. Ανακατεύουμε με σπάτουλα μέχρι να λιώσει. Στη συνέχεια προσθέτουμε την Πάστα Αμυγδάλου, ανακατεύουμε, και μετά προσθέτουμε το κονιάκ και τον χυμό πορτοκάλι. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν, την κανέλα, το ξύσμα και την άχνη ζάχαρη. Ενσωματώνουμε τα δυο μείγματα ανακατεύοντας με μία σπάτουλα και προσθέτουμε την τριμμένη κουβερτούρα. Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί 25×30 εκ., το αλείφουμε λίγο ηλιέλαιο και μετά πασπαλίζουμε με κακάο για να μην μας κολλήσει το γλυκό. Ψήνουμε για 20″ στους 180° σε προθερμασμένο φούρνο.

* Ονομάζομαι Χριστίνα είμαι 31 χρόνων και ζω στη Θεσσαλονίκη. Η αγάπη μου για τη μαγειρική, και το καλό κρασί με οδήγησε να φτιάξω τη σελίδα μου στο Instagram @Apla_Spitika!
Στο προφίλ μου θα βρείτε ποικίλες συνταγές για όλα τα γούστα.. Από φαγητό, vegan συνταγές, μέχρι κοκτέιλ !!!