Συνταγή για Λαγάνα από Αλεύρι Ζέας

Φτιάξτε εύκολα την παραδοσιακή λαγάνα από Αλεύρι Ζέας Ολικής Άλεσης Γεύσεις Νικέζη

ΥΛΙΚΑ

• 500 γρ. Αλεύρι Ζέας Γεύσεις Νικέζη
• 300 ml νερό
• 40 ml. ελαιόλαδο
• 2 κ.γ. μπέικιν
• 1 κ.γ. κοφτό αλάτι
• ½ κ.γ. μέλι Τροφός
• 1 κ.γ. Ταχίνι Ολικής Άλεσης Γεύσεις Νικέζη

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σε ένα φλυτζανάκι ανακατεύουμε λίγο χλιαρό νερό με το μέλι και το Ταχίνι Ολικής Άλεσης Γεύσεις Νικέζη μέχρι να διαλυθούν
• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μία ζύμη μαλακή που δεν κολλάει στα χέρια
• Αφήνουμε 15΄το ζυμάρι να ξεκουραστεί
• Σε ένα ταψάκι στρωμένο με λαδόκολλα απλώνουμε τη ζύμη πιέζοντας με το χέρι να πάρει το σχήμα λαγάνας
• Βρέχουμε τα δάχτυλά μας και κάνουμε στην επιφάνεια της ζύμης δαχτυλιές – λακουβίτσες.
• Ρίχνουμε στην επιφάνεια της λαγάνας σουσάμι.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα στους 180 °C για 30΄περίπου μέχρι να αποκτήσει βαθύ καστανό χρώμα η λαγάνα.
• Βγάζουμε από τον φούρνο την λαγάνα και την αφήνουμε σε σχάρα να κρυώνει προτού την κόψουμε.

Tips:

• Εναλλακτικά μπορούμε να προσθέσουμε στη ζύμη ό,τι μπαχαρικό ή μυρωδικό μας αρέσει όπως γλυκάνισο, δυόσμο, κόλιανδρο κλπ.
• Επίσης μπορούμε να προσθέσουμε λίγες ψιλοκομμένες ελιές χωρίς κουκούτσι.

Έτοιμη η λαγάνα από Αλεύρι Ζέας !

Καλή Σαρακοστή !